Kako narediti guacamole

Odkrijte, kako narediti preprost recept za guacamole, in ideje za okusne dodatke, ki bodo vaš guac popeljali na višjo raven.

Ali lahko verjamete, da je skoraj Cinco de Mayo'>

Kako narediti klasični guacamole

Z vami sem želel deliti klasičen osnovni recept za guacamole in nekaj okusnih mešanic ali dodatkov, ki bodo vaš guac dvignili na naslednjo raven. Da, danes lahko že pripravljen guacamole najdemo v skoraj kateri koli trgovini, kar je zelo priročno. Toda tudi doma je zelo enostavno narediti guacamole in je tako veliko boljšega okusa. Osnovni guacamole zahteva le nekaj preprostih sestavin: avokado, limeto, česen in sol. Za okus in hrustljavost dodamo na drobno narezan jalepeno in čebulo ali šalotko. Kot omenjam v videu na YouTubu, imam tu raje šalotko, ker je blažja. Moji otroci niso vedno zadovoljni s kosom surove čebule, vendar so v redu s šalotko.

Vedno sem vesela punca, ko se na zabavah pojavi velika skleda domačega guacamola ali samo moj kuhinjski pult. Čeprav je klasični guacamole tako popoln, kot je, rad občasno dodam še več zabavnih, lepih in slastnih okusov.

Guacamole dodatki

Za to objavo sem naredila dvojno serijo guacamola in jo razdelila na štiri sklede. Mislim, da bi postrežba različnih okusov guacamole bila tako dobra za taco bar! Guacamole z mehurčki granatnega jabolka je moj najljubši v jesenskih in zimskih mesecih. Semena se tako rekoč iskrijo na kremastem guacamolu in dodajo izbruh sočnega sladkega okusa. Poleti rad dodam na kocke narezan mango ali ananas za tropski okus. Na kocke narezan paradižnik je seveda klasika.

Kateri guacamole je vaš najljubši'>

velikani proti vikingom v živo

Kako shraniti domači guacamole

Kot ste morda opazili, avokado ne ostane dolgo zelen. Ko so izpostavljeni zraku, začnejo hitro rjaveti. Na srečo kislina v limetinem soku ohranja guacamole dlje svež. Nekateri ljudje prisegajo, da v guacamole pustijo koščico avokada, da ohranijo svežino. Svojo hranim v nepredušni posodi in običajno ostane popolnoma sveža in zelena do 12 ur. Ključnega pomena je veliko limetinega soka.

Sestavine

• 2 zrela avokada
• sok 1 limete
• 1-2 stroka česna, sesekljana ali zdrobljena
• 1 majhna šalotka, drobno narezana
• 1/2 jalapena, olupljenega in drobno narezanega
• 2 žlici sesekljanega svežega koriandra, neobvezno
• 1/4 čajne žličke morske soli
• 1 romski paradižnik, narezan na kocke (neobvezno)
• 2 žlici granatnega jabolka (neobvezno)
• 1/2 manga, narezanega na kocke (neobvezno)

Navodila

1. Avokado prerežemo na pol, odstranimo semena in meso stresemo v skledo. Dodajte sok limete, česen, šalotko, jalapeno in koriander. Z vilicami pretlačite. Po okusu začinimo s soljo.
2. Po želji vmešajte paradižnik, granatno jabolko ali mango. Uživajte s tortilja čipsom ali na tacosih.
3. Guacamole lahko pripravite uro ali dve vnaprej. Tesno pokrijte s plastično folijo in shranite v hladilniku.

Opombe

*Podatki o hranilni vrednosti so približni in temeljijo na 1/4 tega recepta brez dodatkov.

Informacije o prehrani: