Medenjaki brez glutena

Medenjaki brez glutena, narejeni na osnovi mandljeve moke in naravno sladkani z javorjevim sirupom in melaso. Ti paleo medenjaki so kot nalašč za izrezke, hišice iz medenjakov ali prigrizke. To objavo sponzorira Horizon Organic.

Božič je le nekaj dni stran in končno začutimo božični duh. Resda je bil to nenavaden začetek počitnic. Izbruhnil je Thomasov požar, ki je odpovedal šolo za vse otroke v Santa Barbari, deževal je pepel in nas poslal pobegniti iz mesta iskati svež zrak. Naš dom je bil v coni evakuacije, zato smo namesto da bi obesili nogavice, spakirali svoje najbolj dragocene stvari in jih shranili. Na pomoč so priskočili gasilci iz vse države, celo iz vse države, ki so opravili popolnoma neverjetno delo, da so požar spravili pod nadzor. Opozorilo za evakuacijo je bilo pravkar odpravljeno in nebo je spet jasno. Tako smo danes nataknili nogavice, uglasbili božično glasbo in skočili naravnost v eno naših najljubših prazničnih tradicij – peko piškotov! Iskrena hvala in bravo vsem gasilcem in gasilskim družinam za toliko odrekanja!

Vesela sem, da lahko z vami delim te brezglutenske medenjake, ker smo se zelo zabavali pri njihovi izdelavi in ​​so tako okusni. Ti paleo medenjaki so tako okusni in toliko bolj hranljivi kot povprečni piškoti, da jih trenutno popijem ob jutranji kavi. Moja srčka vam bo pokazala, kako se to naredi. Vem, da bodo ti topli medenjaki tudi vas potegnili v praznično vzdušje.

abc oddaje na hulu

Medenjaki so moja izbira za praznično peko. Sladkorni piškoti so seveda prijetni, čokoladne piškote pa je nemogoče premagati, a medenjaki imajo tiste tople začimbe, ki vam dajo vedeti, da so prazniki prišli. In kdaj se še dovolj upočasnimo, da skrbno okrasimo čudovite medenjake, dekleta in hišice'>

Morda se spomnite, da sem naredil lanski medenjaki . V tej različici sem uporabil kombinacijo večnamenske in polnozrnate moke. Vedno bolj sem pekla z mandljevo moko in maranto, tako da sem to letos uporabila. Moke v teh medenjakih brez zrn nismo prav nič pogrešali! Lahko bi rekel, da bodo odlični že po prvem grižljaju testa za piškote in zagotovo so se odlično zapekli. Za sladkanje piškotov sem uporabila melaso, ki je tradicionalna sestavina za medenjake, in javorjev sirup, ki ni. Za to testo za medenjake ni bil potreben bel sladkor.

To testo za medenjake lahko razrežete v poljubno obliko ali celo naredite hišice iz medenjakov. Imeli smo hišico iz medenjakov okrasna zabava pred nekaj leti, kar je bilo tako zabavno in toliko dela. Letos smo šli z enostavnejšim pristopom in naredili piškote iz medenjakov, namesto da bi gradili prave hiške iz medenjakov. Naredil sem preprosto papirnato predlogo velikosti približno 3,5 ″ 5 ″ in jo zarezal z nožem, da sem naredil oblike hišice iz medenjakov. Seveda smo morali narediti nekaj medenjakov, ki so šli s hišami. Ni treba, da so hiše popolne. Pravzaprav imam raje, da so malo čudni in nepopolni. Ta recept naredi majhno serijo testa. Naredili smo približno 4 hiše in 4 osebe.

Ti medenjaki brez glutena, paleo, iz mandljeve moke so okusni z glazuro ali brez. Vem, ker sem jih nekaj zagrizel takoj, ko so bili dovolj hladni za rokovanje. Lepljivost javorja in melase je tako lepo držala osnovo iz mandljeve moke.

ali obstaja Yellowstone sezona 4

Kar zadeva moje otroke, je okrasitev medenjakov najboljši del. Da naredim glazuro, stepem organski sladkor v prahu in mandljevo mleko, da postane zelo gosto kot lepilo. Letos sem zelo enostavno našel organske okraske brez barvil. Smo uporabili Horizon Organic Sadni prigrizki za najbolj očarljive male krave dobrodošlice. Moji otroci jih imajo radi in so certificirano ekološki in ne vsebujejo umetnih barvil ali arom. Za “sneg” smo uporabili nesladkane kokosove koščke, za malo barve smo uporabili organske posipe, dodali pa smo tudi nekaj mini alergikom prijaznih čokoladnih koščkov. Čeprav je ta recept za piškote paleo in brez rafiniranega sladkorja, niso vsi okraski tukaj. V glazuri sem uporabil rafiniran sladkor za tisti klasični videz hišice iz belega medenjaka.

Mislim, da so se ti piškoti iz medenjakov izkazali tako srčkani! Testo za medenjake brez glutena je bilo tako slastno, kot sem upal, kar je lahko težava, ker morda ne zdržijo, dokler ne pride Božiček. Piškoti iz medenjakov so veliko lažji kot gradnja hišic iz medenjakov in prav tako srčkani, se mi zdi. Všeč mi je ta preprost recept za medenjake iz mandljeve moke brez glutena. Tako dobro se obnese za hišice iz medenjakov, fante in dekleta ali prigrizke. Vesele praznike!

Sestavine

Testo za piškote

• 1 1/2 skodelice mandljeve moke
• 1/4 skodelice škroba marante, plus več za valjanje
• 1/2 čajne žličke sode bikarbone
• 1/4 čajne žličke drobne morske soli
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 1 čajna žlička mletega ingverja
• ščepec mletih nageljnovih žbic
• 1 čajna žlička vanilije
• 1/4 skodelice čistega javorjevega sirupa
• 1/8 skodelice melase
• 2 žlici stopljenega kokosovega olja

Zaledenitev

• 1 skodelica organskega sladkorja v prahu
• 4 čajne žličke svilenega mandljevega mleka

Dekoracije brez barvil

• Prigrizki iz ekološkega sadja Horizon
• sesekljan kokos
• posipi brez barvil

Navodila

Za izdelavo piškotkov

najboljši novi filmi

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pekač za piškote obložite s pergamentnim papirjem.
2. V skledo mešalnika dodajte mandljevo moko, maranto, sodo bikarbono, sol in začimbe. Mešajte, dokler se ne poveže. Dodamo vanilijo, javorjev sirup, melaso in olje ter stepamo z lopatico mešalnika ali ročno z leseno žlico ali gumijasto lopatico, dokler se ne poveže v kepo testa. Testo se mora združiti v kepo, če pa je preveč lepljivo ali mokro, dodajte malo puščice. Če je preveč suho, dodajte malo sirupa.
3. Delovno površino potresemo s škrobom marante in testo razvaljamo na debelino 1/4 palca. Izrežite svoje oblike z modelčki za piškote ali z ročno izdelano šablono in nožem za očiščenje. Če je testo premehko za delo, ga damo v zamrzovalnik, da se strdi za 10 minut. Testo prenesite na pripravljen pekač za piškote in ga za 10 minut postavite v zamrzovalnik, da se strdi. To bo piškotkom pomagalo ohraniti svojo obliko. Za mehkejši piškotek pečemo na krajšem koncu, za hrustljav piškot pa daljše.
4. Piškote pečemo 10-12 minut in pustimo, da se ohladijo nekaj minut na pekaču za piškote, preden jih prestavimo na hladilno rešetko. Pred glazuro popolnoma ohladite, da se glazura ne stopi.

Za okrasitev piškotkov

1. V manjši posodi zmešajte sladkor v prahu in mandljevo mleko, dokler ni zmes zelo gosta, kot šolsko lepilo. Uporabite vrečko ali vrečko z zadrgo z majhnim kotičkom, ki je odrezan, da nanesete glazuro na piškote. Če je glazura preveč tekoča, dodajte več sladkorja.
2. Uporabite glazuro za risanje podrobnosti in lepljenje okraskov na medenjake.

Opombe

Nutrition information is based on 1 tenth of the recipe without icing or decorations and is approximate.
The cookie recipe is paleo but the icing and decorations are not.

Informacije o prehrani: