Recept za datljevo karamelno omako

Kremna, sanjska karamelna omaka z datlji. Ta zdrava veganska datljeva karamela se pripravi v le nekaj minutah in je popoln namaz za jabolka ali omako, ki jo pokapljate po sladoledu. Ali ste vedeli, da lahko naredite okusno karamelo brez rafiniranega sladkorja

Jutri z vami delim recept za naravno sladkano sladico, ki vključuje slano karamelo in jabolka. In je popolnoma čudovito. Prepričajte se, da ste se naročili na moje e-novice, da jih ne zamudite! Karamela, ki je vključena v ta recept, je edina karamela, ki jo jem. Ali lahko verjamete, da lahko dejansko jeste karamelno omako na zdravi, polnovredni, rastlinski prehrani'>

Ker je karamela tradicionalno narejena s kuhanim belim sladkorjem, se temu običajno izogibam. Ta karamelna omaka pa je povsem zdrava in naravna karamelna omaka ali dip iz datljev. Imejte pri roki vrečko datljev in pripravljeni boste narediti to vegansko karamelno omako, kadarkoli se vam zgodi sladkosned.

Številni zdravniki za prehrano so datlje imenovali za najbolj zdravo sladilo dr. Michael Greger od NutritionFacts.org in Dr. Axe. Ne samo, da so ti sladki sadeži polni vitaminov in mineralov, so tudi okusen nadomestek za sladkor. Medtem ko rafinirani sladkor nima skoraj nobene hranilne vrednosti, datlji dejansko zagotavljajo zdravstvene koristi. Nisem odraščal tako, da bi jedel datlje, ampak ko sem jih pred nekaj leti začel uporabljati v sladicah (kot v teh surove veganske cheesecakes s skodelico iz arašidovega masla !) postali so stalnica v moji kuhinji.

Za hiter in hranljiv način za zatiranje hrepenenja po sladkem mi je všeč en datelj, polnjen z mandljevim maslom ali rezino jabolka. Datlji imajo naravno bogat okus in barvo, kot je karamela. Ko jih zmešate v kuhinjskem robotu z dodatkom vanilijevega ekstrakta in vode, se hitro spremenijo v kremasto karamelno omako. Dodajte več vode za karamelno omako ali manj za gosto karamelno omako. Ne vem, kaj je s soljo in karamelo, vendar je neustavljiva kombinacija. Tukaj rad dodam le ščepec himalajske rožnate morske soli.

Te datljeve karamelne omake ne bi bilo lažje narediti. Tukaj imam pripravljene datume v predelovalcu hrane. Dober mešalnik bo deloval prav tako dobro, če nimate kuhinjskega robota ali če ne želite težke stvari povleči iz omare. Neverjetno, kako malo sestavin je potrebnih za pripravo te sladke poslastice. Prepričajte se, da so vaši datlji brez koščic in mešajte, dokler omaka ni zelo gladka. Ta metoda je veliko lažja od tradicionalne karamele.

Če želite poskusiti bolj tradicionalno vegansko karamelo s kokosovim mlekom, morate videti moja veganska karamelna jabolka tukaj !

Sestavine

• 8 oz. Medjool datlji brez koščic
• 1/2 skodelice vroče vode
• 2 žlički vanilije
• ščepec himalajske rožnate soli

Navodila

1. Če je kožica datljev zelo suha, jih za 10 minut namočite v vrelo vodo in olupite čim več lupine. Tako bo omaka bolj gladka. Če so datumi mehki, lahko ta korak preskočite.
2. Datlje brez koščic damo v posodo kuhalnega stroja z vodo in vanilijo. Pasirajte do popolnoma gladkega. To bo trajalo nekaj minut. Po potrebi z lopatico postrgajte stene sklede. Solimo po okusu za okus slane karamele. Takoj uživajte z jabolčnimi rezinami, preste ali drugimi kopački ali pa jih shranite v hladilniku.

Informacije o prehrani: