Zdravi bananini borovničevi mafini

Najbolj okusni otroški bananini mafini, posejani s svetlimi sočnimi borovnicami – najboljša kombinacija!

velika britanska voditeljica pekovske oddaje

Z dekleti sva preživela novo leto v očarljivem mestu Los Olivos v Kaliforniji. Naši tesni prijatelji so za nekaj dni najeli hišo na podeželju, da bi pobegnili na počitnice. Bil je popoln sproščujoč dan na prostem. Preden smo se odpravili na našo avanturo, smo naredili serijo super enostavnih, bolj zdravih kolačkov.

Vseh 12 kolačkov je bilo požrenih takoj, ko smo prispeli. Otroci so jih imeli zelo radi. Moj prijatelj Zmaga vzela dragi čajnik in otroci so pili pretvarjani čaj s svojimi kolački, dokler ni košara za mafine vsebovala samo drobtine. Ali niso ti obiskovalci zabav v velikosti pol litra preveč srčkani za besede'>

Običajno bi v tem letnem času uporabil zamrznjene borovnice, vendar smo ta teden našli nekaj odličnih ekoloških jagod. Oreščki bi bili okusen dodatek tem mafinom – samo vmešajte 1/2 skodelice vaših najljubših (orehi, pekani, makadamije bi bili fantastični) pred jagodami. Te bodo po želji dobro delovale z moko brez glutena.

novo dekle sezona 4 netflix datum izida 2015

koliko epizod je v 1. sezoni Yellowstone

Če ste kdaj v osrednji ali južni Kaliforniji, toplo priporočam vikend v Los Olivosu. Santa Ynez Počitniški najem ima nekaj čudovitih domov za najem vina. Do takrat pa… si privoščite mafine ob naslednji čajanki.

Sestavine

• 1/3 skodelice mehkega kokosovega olja (rahlo stopljenega)
• 1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja, rahlo pakiranega (priporočam uporabo surovega sladkorja ali kokosovega sladkorja)
• 1/4 skodelice agavinega sirupa
• 3 zrele banane, pretlačene z vilicami
• 2 jajci, stepena
• 1/2 skodelice nebeljene večnamenske moke (ali GF moke)
• 1/2 skodelice polnozrnate pšenične moke (ali GF moke)
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 1/2 čajne žličke soli
• 1 1/2 skodelice borovnic (sveže ali zamrznjene)
• 1 žlica turbinado sladkorja (neobvezno)

Navodila

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
2. V veliki skledi zmešajte kokosovo olje, sladkor, agavin ali kokosov nektar, pire banane in jajca.
3. V srednji skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol.
4. Z gumijasto lopatico ali leseno žlico vmešajte suhe sestavine v mokre. Nežno vmešajte borovnice.
5. Testo z žlico damo v pripravljen pekač za mafine in vrhove potresemo s turbinado sladkorjem. Pečemo 15 minut, dokler ni zobotrebec čist.

Informacije o prehrani:

Nutritionix samodejno izračuna podatke o hranilni vrednosti. Nisem nutricionist in ne morem zagotoviti natančnosti. Če je vaše zdravje odvisno od informacij o prehrani, prosimo, ponovno izračunajte s svojim najljubšim kalkulatorjem.