Brez dodanega sladkorja Plum Berry Crisp

Enostaven poletni sadni hrustljav, narejen s slivami in jagodami. Ta bolj zdrav hrustljavec je naravno veganski in ga je enostavno narediti brez glutena.

Yellowstone nova serija 2021

Ni skrivnost, da obožujem svoje sladkarije. Všeč pa mi je tudi, da imam energijo, da se igram s svojimi otroki in tečem nekaj milj s potiskanjem tekaškega vozička – in zaradi sladkorja se počutim slabo. Tudi otroci so bolj zadovoljni s sladkorjem - čeprav bi to zagotovo trdili. Ta hrustljava jed je dovolj zdrava za zajtrk, a dovolj okusna, da lahko služi kot dekadentna sladica s kepico sladoleda.

Vsako poletje, ko se slive, breskve in marelice pokažejo, da bingljajo z dreves in so nakopičene na kmečki tržnici, sem res navdušena. Koščičasto sadje je morda moj najljubši poletni pridelek. Kateri je vaš najljubši način uporabe'>

Čeprav je zrela sliva že sama po sebi tako rekoč sladica, rad vsaj enkrat poleti z njimi naredim poseben sliv. S kepico vanilijevega sladoleda je zelo okusen in brez sladkorja v hrustljavi, mislim, da je prostor za malo razvajanja.

Odkar sem začel pisati to objavo, prepevam rime iz otroške knjige JAMBERRY. 'Ena jagoda, dve jagodi, naberi mi borovnico ...' Pri nas je najljubša. Imate tudi vi to knjigo?

Ta enostavna poletna sladica je čudovito vijolična, svetla, malce trpka in pikantna ter popolna s kepico sladoleda ali kot zajtrk z jogurtom. Okus in sladkost se lahko od slive do slive res razlikujeta. Če so vaše super sladke in sočne lokalne slive, ne boste potrebovali toliko sladila kot kisle.

Posodobitev: Če iščete zdrav sadni hrustljav preliv, tisti, ki se uporablja za te pečene breskve je moja najljubša!

Jagodna rabarbara hrustljava brez glutena je še en poletni favorit! Ta drobljen preliv je narejen iz mandljeve moke in oreščkov.

Sestavine

• 6 skodelic narezanih sliv brez koščic (na kožico)
• 1 skodelica svežih borovnic, malin, robid ali kombinacije
• 2 čajni žlički suhe stevije* (uporabil sem Tuvia ki je na voljo v večini supermarketov. Posodobite: glejte opombe)
• 1 1/4 skodelice ovsa (brez glutena, če je potrebno)
• 1/2 skodelice moke (mogoče je izpustiti za brezglutensko)
• 1/4 skodelice narezanih mandljev
• 1/3 skodelice stopljenega kokosovega olja ali veganskega masla
• vaniljev sladoled (neobvezno, vendar zelo priporočljivo)

Navodila

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F. 8-palčni kvadratni pekač za peko rahlo namastite s pršilom za kuhanje.
2. V srednji skledi zmešajte koščke sliv, jagode in 1 čajno žličko stevije. Vlijemo v pripravljen pekač.
3. V drugi srednji skledi zmešajte oves, moko, mandlje, preostalo čajno žličko stevije in kokosovo olje.
4. Po sadju potresemo ovseno mešanico. Pečemo 1 uro ali dokler sadje ne zapeče in preliv postane zlato rjav. Preverite na pol in pokrijte s folijo, če preliv postane preveč rjav.
5. Pustite, da se ohladi 5 minut in prelijte z vanilijevim sladoledom.
6. * Stevia je naravno sladilo brez kalorij, ki ne bo dvignilo krvnega sladkorja. Je zelo sladka, zato pazite, da ne dodate preveč.

Opombe

Posodobitev: Prvotno sem uporabil mešanico stevije, ki je ne priporočam več. Moja najljubša naravna stevija je organska tekočina od Trader Joe's, vendar ne pozabite, da nekaj kapljic pomaga. Namesto tega lahko uporabite tudi javorjev sirup ali med. Za nadev bi uporabila približno 2 žlici javorjevega sirupa in za preliv 1/4 skodelice kokosovega ali rjavega sladkorja.

Informacije o prehrani: