Čokoladni bananini mafini (brez glutena, veganski)

Nežni bananini mafini z dvojno čokolado, narejeni iz ovsene in mandljeve moke, so naravno brez glutena in veganski. So popolna bolj zdrava čokoladna poslastica za zajtrk, prigrizek ali sladico!

Ko se bliža valentinovo, sem vam želela podariti posebno čokoladno poslastico. Resnica pa je, da te čokoladne mafine nameravam narediti že odkar sem jih naredila bučni mafini brez glutena lansko leto. Všeč nam je bilo, kako nežni in mehki so bili ti mafini, in vedela sem, da lahko zamenjam bučo za pire iz banane in dobim enak rezultat. Bolj zdravi čokoladni mafini so odlični za valentinovo, v resnici pa so odlični v vsakem letnem času.

Ti čokoladni mafini so skoraj rjavega okusa in imajo na vrhu tisti popolni ocvirki, notranjost pa je mehka in lahka. S stopljenimi čokoladnimi koščki v notranjosti je topel čokoladni bananin muffin vrhunska popoldanska poslastica s skodelico kurkuma čaj . Naredila sem podobno mandljevo moko Paleo čokoladni bananin muffin v preteklosti, vendar mi je ta še bolj všeč. In medtem ko spomladi in poleti obožujem te brezglutenske Mafini za korenčkove torte , zdaj se ukvarjam s čokolado.

datum izida nove epizode South Park

Nisem se hotel hvaliti, ampak samo poglejte tisto teksturo drobtine v notranjosti – je kot kolač! S hčerko sva se tako zelo zabavala pri pripravi teh čokoladnih bananin mafinov čez vikend in z veseljem vam pokaževa, kako jih narediti.

Kako narediti čokoladne bananine muffine brez glutena

Preizkusili smo ta recept za mafine s 100 % ovsom brez glutena in mojim dekletom so bili všeč, vendar tekstura ni bila le popolna. Drugič smo za brezglutenske mafine uporabili mojo najljubšo kombinacijo moke. Ovsena moka, mandljeva moka in moka iz tapioke za brez svetlobe. Moki smo dodali nesladkan pecilni kakav v prahu, sodo bikarbono in pecilni prašek. Rada uporabljam ovseno moko, ker imam oves vedno v shrambi in je samo stvar, da jih zmešam v mešalniku. Te boste morali tudi poskusiti Banana ovseni borovničevi mafini – dobijo odlične ocene!

V drugi skledi pretlačite približno 2 1/2 banan, da dobite 1 skodelico bananine kaše. Moji otroci radi delajo ta korak. Bananina osnova je odlična, ker naravno daje sladkobo in vlago. Če želite tradicionalni veganski bananin kruh, imam enega za vas tukaj .

Bananini kaši dodamo preostale mokre sestavine, ki vključujejo laneno moko, vanilijo, malo stopljenega kokosovega olja in javorjev sirup.

Mokre in suhe sestavine zmešajte skupaj, dokler se ne združijo.

bravo kaže na pavu

Zdaj je testo pripravljeno! Moja hči je po tem koraku lizala lopatko, in ker so ti čokoladni bananini mafini brez jajc, mi je bilo to v redu.

Vmešajte čokoladne koščke. medtem ko ne imeti da vključi ta korak, ustvari najbolj čudovite talilne točke. Po potrebi uporabite čips brez mlečnih izdelkov in/ali brez glutena. Uživaj življenje je dobra alergikom prijazna blagovna znamka in mi je všeč Hu čokolada ki je naravno sladkana in paleo. Lahko celo nasekljate kocko res dobre temne čokolade. Mislimo, da bi se tudi tukaj dobro mešali orehi.

igra prestolov seks

Upam, da imate lepo valentinovo, ne glede na to, ali praznujete s pomembno drugo osebo, svojimi otroki, prijatelji ali samim seboj! Ti čokoladni mafini ga bodo zagotovo naredili slajše. Uživajte!

Sestavine

• 1 skodelica ovsene moke (potrjeno brez glutena, če je potrebno)
• 1/2 skodelice mandljeve moke
• 1/2 skodelice tapiokine moke
• 1/3 skodelice nesladkanega pecilnega kakava v prahu
• 1/2 čajne žličke sode bikarbone
• 2 žlički pecilnega praška
• 1/4 čajne žličke soli
• 1 skodelica pire banan (2-3 banane)
• 2 žlici lanene moke
• 1/4 skodelice stopljenega kokosovega olja
• 1 čajna žlička vanilije
• 1/2 skodelice javorjevega sirupa
• 1/3 skodelice temne čokolade ali koščkov

Navodila

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F. Pekač za mafine obložite z nelepljivimi pergamentnimi podlogami.
2. V srednji skledi zmešajte ovseno moko, mandljevo moko, moko iz tapioke, kakav v prahu, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol. Dati na stran.
3. V drugi srednji posodi zmešajte pretlačene banane, laneno moko, kokosovo olje, vanilijo in javorjev sirup.
4. Suhe sestavine zložite v mokre. Zložite čokoladne koščke.
5. Čokoladno bananino testo za mafine dajte v pripravljen pekač za mafine, tako da vdolbinice napolnite 3/4 navzgor. Pečemo 15-20 minut (moja je vzela 17 minut), dokler ni zobotrebec čist.

Opombe

Ovseno moko lahko naredite tako, da ovsene kosmiče zmiksate v mešalniku do zelo finega. 1 skodelica ovsa daje malo manj kot skodelico ovsene moke.

Informacije o prehrani:

Nutritionix samodejno izračuna podatke o hranilni vrednosti. Nisem nutricionist in ne morem zagotoviti natančnosti. Če je vaše zdravje odvisno od informacij o prehrani, prosimo, ponovno izračunajte s svojim najljubšim kalkulatorjem.