Domač pita čips (pečen ali ocvrt)

Domač pita čips je tako enostavno narediti! Samo 5 ali 10 minut v cvrtniku ali pečici in so zapečeni do hrustljave popolnosti in pripravljeni za humus in druge omake. Naj vam pokažem, kako narediti pita čips z nekaj različnimi začimbami.

Domač pita čips je veliko bolj okusen od kupljenega v trgovini, priprava pa vam vzame le nekaj minut. Sladko lahko naredite s cimetom in sladkorjem ali slano, z morsko soljo in/ali drugimi začimbami, kot je za'atar.

Ko boste naslednjič pri Trader Joeju, vzemite vrečko pita kruha in nekaj uporabite za pita, polnjene z zelenjavo, humus , kalčki brokolija , in falafel . Preostanek uporabite za te čudovite domače pita čips.

Kako narediti pita čips

Ta recept uporablja samo en krog pita kruha, kar naredi 16 čipov, čeprav lahko recept podvojite ali potrojite.

glejte nogomet NFL v četrtek zvečer

Prerežite krog na pol, nato na polovico v drugo smer in še dvakrat, da ustvarite 8 trikotnikov.

Nekatere znamke pita kruha imajo zelo odprte žepe, kot je ta od Trader Joe's. Če je mogoče, ločite plasti tako, da imate 16 trikotnikov. To ni potrebno, če so stranice zlepljene, vendar boste morda morali peči dodatno minuto ali dve, čips pa morda ne bo tako hrustljav.

Trikotnike premažite s pršilom za kuhanje in želenimi začimbami. Razporedite jih v eni plasti, da se enakomerno ohrustljajo.

Moj najljubši način priprave pita čipsov je v cvrtniku, saj se bolj enakomerno zapeče kot v pečici, tako kot pri Zračni cvrtnik Pomfrit .

Domače začimbe za pita čips

morska sol

Ščepec luskaste morske soli je odlična možnost, ko uporabljate čips pita z okusnim dipom, kot je naš super aromatičen Edamame Basil Hummus . Za boljši okus namesto tega poskusite sol s tartufi.

ki bo zamenjal meghan mccain

Za'atar

Ta mešanica bližnjevzhodnih začimb je odličen kompliment za pito in humus. Za'atar je kombinacija origana, timijana, sumaka in sezamovih semen. Pri uporabi boste še vedno potrebovali nekaj soli.

Česen in zelišča

Česen v prahu, sol in svež peteršilj naredijo izredno okusen pita čips, ki je odličen na zeleni solati (kot solata z maščobo).

Cimetov sladkor

Za sladko poslastico poskusite domači čips pita s cimetom. Humus boste seveda želeli preskočiti, vendar so odlični sami, kot del deske za sladice ali s sladkim kremnim sirom.

Okusni pomaki za pita čips

• Najboljši domači humus
• Baba Ganoush
• Tzatziki
• Klasična paradižnikova brusketa
• Bruschetta z avokadom
• Mediteranska solata iz leče
• Labneh Dip
• Edamame Basil Hummus
• Preštej solato

Ali je pita čips zdrav'>

Pita čips lahko bodite zdravi ali ne. Moj najljubši čips pita čips, kupljen v trgovini, je ocvrt na olju in zelo bogat z maščobo. Vendar pa obstajajo komercialno dostopne sorte z manj maščobami. Domači pita čips je najbolj zdrava možnost, saj je za peko ali kuhanje v cvrtniku potrebno veliko manj olja, izbirate pa lahko tudi kakovost pita kruha.

ki je igral babe ruth v pesku

Shranjevanje ostankov čipov

Ostanke domačega pita čipsa je najbolje shraniti pri sobni temperaturi v rjavi vrečki z nekaj prezračevanja, da ostane hrustljava. Ugotovil sem, da ti ostanejo okusni do 2 dni.

Nasveti in zamenjave za popoln domači čips pita

• Čips pita brez olja . Te pita čips lahko popečete brez olja, vendar ne bodo tako hrustljavi in ​​lepo zapečeni. Poleg tega se začimbe ne bodo sprijele.
• Pita čips brez glutena. V trgovinah so na voljo znamke pita kruha brez glutena, lahko pa poskusite narediti svoje pita brez glutena .
• 1 proti 2 plasti. Nekatere pitate se zlahka ločijo, druge pa ne. Te pita čips lahko spečete ali ocvrete v eni plasti ali dveh, vendar bo čas kuhanja za dvoslojni čips skoraj podvojen, na koncu pa boste imeli polovico manj čipsa.

Sestavine

• 1 žep za pita (uporabil sem Trader Joe's)
• sprej za kuhanje (oljčno olje, kokosovo olje itd.)

morska sol

• 1/4 čajne žličke morske soli (ali soli za tartufe)

Za'atar pita čips

• 1/4 čajne žličke morske soli
• 1 žlica za'atarja

Zelišče česna

• 1/2 čajne žličke česna v prahu
• 1/4 čajne žličke morske soli
• 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja

Cimet pita čips

• 1 žlica sladkorja (turbinado ali trs)
• 1/2 čajne žličke mletega cimeta
• ščepec morske soli

Navodila

Zračni cvrtnik pita čips

1. Zračni cvrtnik segrejte na 350°F.
2. Pita kruh narežite na trikotnike. Če se kruh lahko loči, ločite polovice. Če ne, je prav, da odideta skupaj. Nekatere znamke pita kruha se odprejo lažje kot druge.
3. Obilno premažite s pršilom za kuhanje (ali pokapajte z olivnim oljem). Enakomerno potresemo z začimbami in položimo v košaro cvrtnika.
4. Pražite na zraku 5 minut ali dokler ni zlato in hrustljavo. Preverite zgodaj, saj se aparati in pita razlikujejo.

V pečici pečen pita čips

1. 1. Pečico segrejte na 375°F.
2. Pita kruh narežite na trikotnike. Če se kruh lahko loči, ločite polovice. Če ne, je prav, da odideta skupaj. Nekatere znamke pita kruha se odprejo lažje kot druge.
3. Obilno premažite s pršilom za kuhanje (ali pokapajte z olivnim oljem). Enakomerno potresemo z začimbami in položimo na pekač.
4. Pečemo 5-7, dokler ni zlato in hrustljavo. Preverite zgodaj, saj se aparati in pita razlikujejo.

Opombe

Sprej za kuhanje najbolj enakomerno prekrije kruh, lahko pa pokapate nekaj olivnega olja, če nimate razpršila za kuhanje.

Pita kruh je sestavljen iz dveh plasti, ki tvorita žep. Plasti lahko ločite za tanke čipe ali ohranite nedotaknjen šiv za 2-slojne, debele čipe pita. Upoštevajte, da se bo čas kuhanja skoraj podvojil, če ne ločite plasti, na koncu pa boste imeli polovico manj čipsa. Potrebovali boste tudi nekoliko manj začimb.

Informacije o prehrani:

Nutritionix samodejno izračuna podatke o hranilni vrednosti. Nisem nutricionist in ne morem zagotoviti natančnosti. Če je vaše zdravje odvisno od informacij o prehrani, prosimo, ponovno izračunajte s svojim najljubšim kalkulatorjem.